Беспокойное сердце

Фото: svoyagazeta.ru

Наталия Гелиевна Боровкова уже 18 лет преподает в лодейнопольском училище, теперь техникуме промышленных технологий. Она педагог высшей квалификационной категории, мастер производственного обучения по профессии повар-кондитер.

Коллеги говорят о ней как о человеке творческом, часто называют ее трудоголиком. Ее энергии можно только позавидовать. Несколько лет Наталия Боровкова совмещала работу с учебой. Окончила Ленинградский областной педагогический институт им.Пушкина по специальности «Культурология».

В прошлом учебном году приняла участие в двух конкурсах профессионального мастерства. В районном — «Классный самый классный», и областном — «Педагог – 2011». И в каждом она достойно представила лодейнопольский техникум, стала лауреатом.

Наталия Гелиевна — отличный организатор мероприятий. Порой праздники или отмечаемые даты и события требуют колоссальной подготовки. Со всеми трудностями педагог справляется, старается, чтобы мероприятия запомнились участникам и зрителям надолго.

Наталия Гелиевна любит своих студентов, и они отвечают ей взаимностью. Все ее выпускники имеют хорошие результаты в учебе. Она не только учит профессии, но и уделяет много времени воспитательной и патриотической работе. В ее группах нет отстающих, редко кого из ее студентов отчисляют.

— Это человек с беспокойным и добрым сердцем, — так говорят о ней коллеги.

А вот что рассказала сама Наталия Гелиевна о себе, своей работе, творчестве и учениках.

— Почему вы выбрали эту профессию? Повар-кондитер, педагог? Что для вас в ней главное?

— Свою работу я очень люблю. Ко всем ученикам отношусь как к своим детям. Для меня очень важно не просто научить их готовить, а помочь им стать настоящими людьми. За всех своих выпускников и учеников я переживаю, за каждого болит душа. На этой работе я нашла себя. Хотя в этой профессии и в техникуме, оказалась случайно. Никогда не думала, что буду работать педагогом. Но теперь понимаю, что очень нужна своим ученикам.

Я всегда мечтала стать художником. У меня папа рисует. Я окончила художественную школу, поступила в художественное училище. Но в самом начале обучения появилась неразрешимая проблема — общежития в училище не было, и жить мне было негде. Я совершенно неожиданно для себя приняла решение в начале учебного года поступить в училище при «Интуристе» на повара. Страна готовилась принимать Олимпиаду–80 и там открыли дополнительный набор. Так я получила специальность повара со знанием зарубежной кухни. Затем вышла замуж, родила первого сына, их у меня сейчас трое, и стала работать в училище.

Возможно, все сложилось не так, как мечталось, но работа с подростками дает мне жизненный импульс. Я себя даже чувствую моложе. Стараюсь вникать во все их жизненные ситуации, а они порой бывают непростые. Ведь среди наших учеников много ребят со сложными судьбами. И если я помогу хотя бы одному, это уже хорошо. Мои выпускники меня не забывают — приходят, пишут, звонят. А теперь и в Интернете мы общаемся.

Все, чему я училась, мне очень помогает в работе. Я преподаю не только поварское искусство, но еще и дисциплины технология кондитерского производства, кулинария, оборудование предприятий общепита, калькуляция и организация, рисунок и лепка, производственное обучение. Вот здесь мне и помогают мои знания и умения, которые я приобрела в художественной школе и педагогическом университете.

— Какой из предметов вам больше нравится?

— Наверное, кулинария и технология. Ведь кулинария — это самое настоящее искусство. Не зря говорят, что хороший повар стоит доктора. А Максим Горький писал, что человек, который кормит, не может быть дурным человеком. Человек, готовящий пищу, должен вкладывать в нее частичку своей души, только тогда пища получится вкусной. Это я и стараюсь передать своим ученикам. Это как в искусстве, должно быть вдохновение. Да у каждой хозяйки дома так бывает: вроде все продукты положила, все правильно сделала, а блюдо невкусное. Потому что приготовлено было без желания.

— А что вы сами любите готовить?

— Дети говорят, что у меня лучше получаются вторые блюда. Мне нередко приходится задерживаться на работе до позднего вечера, поэтому мужу часто приходится готовить для детей. Мои мальчики говорят, что первые блюда у него получаются лучше, чем у меня. А я люблю побаловать домашних пирогами.

— В вашей семье дети пошли по стопам родителей?

— Все три сына окончили наше училище. Старший и младший продолжили учебу дальше. Старший сейчас служит помощником капитана на судне, а младший на этом же судне — старшим электриком. Их увлек флот. Средний сын живет в Лодейном Поле и вместе с отцом занимается предпринимательством. Он женился и подарил нам чудесного внука.

— Кто из учеников вам больше всего запомнился?

— Таких очень много. Вот хотя бы один из последних выпусков, группа №208. Мы с ними много ездили на экскурсии и ходили в походы. Ребята были активными участниками агитбригады. Люблю когда в группе одинаковое количество девушек и юношей: в таких группах особенно интересно работать. У меня три сына, а дочери нет, поэтому для меня ученицы как дочки. Мы с ними много разговариваем о том, какой должна быть девушка, как хорошо выглядеть. Я радуюсь успехам всех моих учеников.

В длинном списке моих выпускников есть Николай Шалаев. Он в 2000 году погиб в Чеченской республике. В память о Коле, замечательном парне, и его товарищах, псковских десантниках, ежегодно 1 марта, в день его гибели, мы проводим урок мужества.

— Кто-то из учеников достиг успехов в выбранной профессии?

— Ваня Клевко сейчас работает в кафе ООО «Мясной торг». После училища он отслужил в армии, продолжил учебу по выбранной специальности в колледже питания. Денис Марущак поступил в вуз, сейчас работает поваром в одном из петербургских ресторанов. Есть много примеров, но для меня самое главное, чтобы они стали хорошими людьми, нужными обществу, чтобы приносили пользу, уважали старших, любили родину. Может высоко сказано, но я так считаю и постоянно говорю об этом своим студентам.

 
По теме
В общественной приемной администрации Кировского муниципального района Ленинградской области (г.Кировск, ул.Новая, д.1 здание администрации 1–ый этаж каб.
17.10.2018
По данным Кировского филиала биржи труда в Кировском районе на сегодняшний день востребованы следующие профессии: воспитатель, врачи (разной направленности), инженер, токарь, электрогазосварщик, электромонтер,
17.10.2018
В г.Кировске Ленинградской области открывается Региональный мониторинговый центр (Служба 112) - об этом на встрече с журналистами сообщила председатель комитета по связи и информатизации Ленинградской области  Виктория А
17.10.2018
 
 
БЕЗОПАСНОСТЬ – В НАШИХ РУКАХ - Газета Вести Перед правительством Ленинградской области стоит множество задач, но одна из самых важных и одновременно сложных – это охрана порядка, обеспечение безопасности граждан.
17.10.2018 Газета Вести
Активисты ОНФ в Ленинградской области организовали экологические акции... - ОНФ в Ленинградской области Активисты Общероссийского народного фронта в Ленинградской области в рамках реализации проекта ОНФ «Генеральная уборка» провели экологическую акцию «Живи, лес!» в Лодейном поле.
17.10.2018 ОНФ в Ленинградской области
АЛЬПИЙСКИЕ КОЗЫ ИГНОРИРУЮТ ГРАВИТАЦИЮ И ХОДЯТ ПО ОТВЕСНОЙ СТЕНЕ Невероятные снимки животных были сделаны на плотине в северной Италии, в регионе Пьемонт.
17.10.2018 Газета Вести
Письма читателей «Вестей» отличаются тем, что в них вы не только рассказываете о своих проблемах, но и делитесь размышлениями о жизни, высказываете суждения по волнующим вас вопросам.
17.10.2018 Газета Вести
Из квартиры в Жабино похитили золото и ноутбук. Ущерб превысил четверть миллиона.
17.10.2018 Гатчинская правда
№ 40 Рецидивист из поселка Рощино задержан Следственный отдел Выборга расследовал преступление, а суд вынес приговор 49-летнему жителю поселка Рощино Выборгского района Ленобласти.
16.10.2018 Газета Выборг
От графики к живописи - Гатчинский район           В Музее истории города открылась выставка гатчинского графика и живописца Вячеслава Данилова.
17.10.2018 Гатчинский район
          На территории бывшей усадьбы Ганнибала в поселке Суйда прошел ежегодный праздник картошки «Любимица народа – царица огорода».
16.10.2018 Гатчинская правда
    Несколько гатчинских музеев приняли участие в VIII Форуме малых музеев, который прошел в Санкт-Петербурге и Ленинградской области с 1 по 10 октября.
16.10.2018 Гатчинская правда
Октябрь - прекрасный осенний месяц. Мы выбрали его для творческой встречи с лириками, не зря же так любили и любят эту грустную и прекрасную пору поэты.
15.10.2018 Провинция.Северо-Запад
#КерчьМыСТобой... - Федерация хоккея Сегодня около полудня в политехническом колледже в Керчи прогремел сильный взрыв.
17.10.2018 Федерация хоккея
В эти дни футболисты ФК «Сиверский» принимают участие в Чемпионате России по футболу 8х8, который проходит в Сочи.
16.10.2018 Гатчинская правда
В г.Гатчина состоялся личный прием граждан - Следственный комитет 17 октября 2018 года исполняющий обязанности руководителя следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области Павел Сергеевич Выменец осуществил приём граждан в следственном отде
17.10.2018 Следственный комитет
При дорожно-транспортных происшествиях важно быстро и оперативно оказать помощь пострадавшим, получившим травмы при столкновении, потушить пожар или предотвратить возгорание автомобиля,
17.10.2018 ГУ МЧС ЛО
Внимание! Аварийно-ремонтные работы. Как сообщили в оперативно-дежурной службе города, сегодня во второй половине дня произошло два аварийных отключения электроэнергии.
16.10.2018 Администрация г. Сосновый бор